Asam Pedas Menggoda

Foto by Mak Lintang

 Bahan:

-Ikan tongkol sesuai selera

-Garam

-Serai,memarkan
-Jahe,memarkan

-Daun kunyit

-Daun kemangi sesuai selera

-1 buah asam kandis
-Jeruk nipis

Bumbu Halus:

-8 buah cabe merah

-3 siung bawang  merah

-2 siung bawang putih

-1 buah tomat merah

Cara Membuat:

*Ikan tongkol yang telah dibersihkan diberi garam dan perasan jeruk nipis

*Bumbu halus dimasukan ke dalam wajan berisi air. Masukan daun kunyit, asam kandis, jahe, serai lalu masak hingga mendidih

*Masukan ikan tongkol tunggu hingga matang,tambahkan garam secukupnya. Masukan daun kemangi dan diamkan sebentar lalu angkat

*Sajikan